三门峡市科技局以科技创新为引擎，积极搭建高水平产学研合作平台，支持仰韶酒业与中原学者黄继红教授合作建立中原学者工作站，成为我市以点带面激活区域创新活力、引领产业高质量发展的生动实践。

科技攻关方面，该工作站自建站以来，聚焦小麦酿酒这一豫酒特色领域，凭借精准的科研定位和高效的执行力度，取得了一系列突破性成果。通过解析小麦在酿酒过程中的成分转化机制，明确风味物质与口感品质的关联，为陶融型白酒的原料筛选提供了科学参数，直接推动仰韶酒优质品率提升 5%，为企业创造产值5000万元。研究成果不仅白酒行业在风味优化、健康属性提升等方面提供了新思路，同时也助力传统酒业从“经验酿造”迈向“科学酿造”的新高度。

人才引育方面，中原学者黄继红教授带领的团队与企业技术骨干深度融合，形成了一支“产学研用”一体化的研发队伍。通过项目实践，累计培养硕士研究生 8 名，多名骨干成员实现职称晋升，不仅为企业储备了核心技术力量，更在我市营造了“以平台聚人才、以人才促创新” 的良好氛围，为区域产业发展注入了可持续的人才动力。

下一步，市科技局将继续围绕我市的优势产业和新兴产业，依托科技服务综合体，重点梳理技术难题，整合创新资源，引导企业积极与高校、科研院所强化产学研合作，不断突破产业发展难题，为推动区域经济高质量发展提供坚实的科技支撑。